五种最“怕冷”的食物 千万别往冰箱里塞 上班族习惯周末大采购，把买回的食物全部放入冰箱。实际上，冰箱并不是食品的保险箱，它不能保证所有食品都处于保鲜状态，更有些食物不宜放入冰箱。 涓婇棬缁翠慨锛岀嫺瀹㈡棤蹇с€倈鎴戜滑鐨勪笓涓氬氨鏄敤蹇冣€斺€旂嫺瀹€倈缁翠慨鐐瑰畠锛屾柟渚垮埌瀹垛€斺€旂嫺瀹€倈缁翠慨鑰屾潵锛屾弧鎰忚€屽綊锛亅鎵嬫寚鍔ㄤ竴鍔紝鐙稿涓婇棬淇€倈鐙稿缁翠慨锛屼笂闂ㄦ棤蹇с€倈涓婇棬鐙稿锛岀淮淇珛鍒汇€倈鐙稿锛屼竴涓綘鏈€like鐨勫钩鍙扮瀹躲€倈鐙稿涓婇棬淇紝涓囦簨涓嶆眰浜恒€倈涓婇棬淇€滅嫺鈥濓紝姣忔椂姣忊€滃鈥濄€倈鈥滅偣鈥濆埌鍗宠嚦锛屸€滄櫤鈥濋€犱环鍊笺€倈涓婇棬缁翠慨锛岀嫺瀹㈣В鍐炽€倈椹笂鍒板锛岀嫺瀹慨濂姐€倈缁翠慨鐐瑰畠锛屾柟渚垮埌瀹垛€斺€旂嫺瀹€倈缁欏鎴蜂俊璧栵紝璐村績鐨勬劅瑙夈€倈鏈嶅姟鍑鸿壊锛屼紭閫夌嫺瀹紒　　热带水果怕低温　　水果中，热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。　　虽然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保存1—2天。但并不是所有水果都适宜——　　●香蕉应贮藏在12摄氏度以上;　　●柑橘在2—7摄氏度;　　●葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退，表皮也会变质;　　●草莓、杨梅、桑椹等水果，最好即买即食，放入冰箱既影响口味又容易霉变。上班族习惯周末大采购，把买回的食物全部放入冰箱。实际上，冰箱并不是食品的保险箱，它不能保证所有食品都处于保鲜状态，更有些食物不宜放入冰箱。　　叶菜易失水，番茄会变烂　　●叶菜水分蒸发量大，最好现买现吃。　　●皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱在室温下保存即可。　　●西红柿低温冷藏，局部或整体会呈水浸状软烂，表面出现褐色圆斑，鲜味减淡。　　●长时间放在冰箱中的黄瓜、青椒会变黑、变软、变味，还会长毛或发黏，它们均不宜在冰箱中久存。上班族习惯周末大采购，把买回的食物全部放入冰箱。实际上，冰箱并不是食品的保险箱，它不能保证所有食品都处于保鲜状态，更有些食物不宜放入冰箱。　　馒头变干硬　　●馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱里，会加快变干变硬的速度，如需储藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。　　●饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、干制食品等，则无需放入冰箱。上班族习惯周末大采购，把买回的食物全部放入冰箱。实际上，冰箱并不是食品的保险箱，它不能保证所有食品都处于保鲜状态，更有些食物不宜放入冰箱。　　巧克力易变质　　●巧克力放在冰箱保存，表面容易出现白霜，发霉变质，失去原味。　　●夏天室温过高时，可先用保鲜袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。上班族习惯周末大采购，把买回的食物全部放入冰箱。实际上，冰箱并不是食品的保险箱，它不能保证所有食品都处于保鲜状态，更有些食物不宜放入冰箱。　　鱼、肉易被氧化　　●鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保存，但时间也不宜过长。　　●如发现肉质已经冻得发黄，就说明脂肪已经被氧化了，一定要。